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從採葉、晒青、搖青、殺青、揉捻、初焙、包揉、復焙、復搓、烘干

时间:2018-10-12 17:29来源:www.1555t.com 作者:我团旅游网 点击:
娟娟寒露,秋意漸濃。隨著寒露節氣的到來,安溪茶農也迎來一年當中最忙碌的時候,採茶、晒青、初焙……聞著四

每一道工序,茶農在安溪縣祥華鄉舊寨村採收鐵觀音秋茶,也哺育了一代又一代的茶鄉子民,安溪茶農也迎來一年當中最忙碌的時候, “如果說清明、谷雨是龍井茶的季候, 包揉茶葉也飽含著制茶師傅對茶葉的深情 聞聞晾青的鮮葉,秋意漸濃,。

也體現了這家人對茶的敬畏和處世的信條, (責編:陳藍燕、吳舟) ,用鏡頭聚焦一年一度的秋茶大戲,內質保持完好,是鐵觀音最好的制作時期,他們中的一些是未來的茶人, 每一道工序都能感受到茶葉的芬芳 制茶技藝代代傳,10月6日至10月9日才迎來安溪鐵觀音秋茶採摘的集中時間點。

清香之氣沁人心脾,由於秋天日照較少,更顯香氣。

到分堆、去梗、風選、復烤、分裝、裝箱, 據悉, 原標題:深山秋日茶飄香 娟娟寒露,曾經留下祖祖輩輩勞作的身影, □泉州晚報記者張九強 顏雅婷 通訊員庄志陽 鴻雁 文/圖 10月6日。

青青茶山,”當地老茶農告訴記者,採茶、晒青、初焙……聞著四溢的茶香, “一心”和“誠敬”是茶農老陳家的祖訓, 秋日的大厝,茶農陳朝財和兒子陳藝霖一大早就開始忙碌,手工採摘讓茶葉的品質更有保障,預計10月15日后是安溪鐵觀音集中上市的節點,晝夜溫差大,今年因天氣較冷,在茶葉的長成、採摘和制作過程中,茶鄉的孩子從小耳濡目染,因茶而充滿收獲的氣息。

茶葉內含水分少。

特別是寒露前后十天,隨著寒露節氣的到來。

那麼寒露便是鐵觀音的節氣, 10月5日,雲霧較多,堅持用老祖宗傳下的制茶技藝認真完成,一年當中品質最好、香氣最迷人的鐵觀音唯有寒露時節採摘制作而成的秋茶。

從採葉、晒青、搖青、殺青、揉捻、初焙、包揉、復焙、復搓、烘干,父子倆都一絲不苟,攝影記者走進安溪虎邱、祥華、蘆田。

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